PROJEKT: od 01. 09. 2022 do 31. 10. 2024

Iz Drobnice

Projekt LAS sodelovanja povezuje lokalne akcijske skupine: LAS Dolina Soče, LAS loškega pogorja, LAS Zgornje Savinjske in Šaleške doline, LAS Dolenjska in Bela krajina in LAS Regionalkooperation Unterkärnten iz Avstrije.

Aktivnosti operacije so namenjene razvoju drobnice na vseh nivojih: osnovne kmetijske dejavnosti, dopolnilne dejavnosti in na področju trženja, vse na temeljih trajnostnega razvoja, v tesni povezavi z ekološko pridelavo in predelavo ter s spodbujanjem kratkih dobavnih verig. Trajnostni razvoj podeželja je tesno povezan z ekološko proizvodnjo. V tej operaciji spodbujamo razvoj, trženje in povezovanje obstoječih ekoloških pridelovalcev in predelovalcev pridelkov in izdelkov iz drobnice.

Spoznanja in pridobljena znanja v operaciji bomo izmenjali med partnerji preko aktivnosti in primerov prenosov znanj (učne ekskurzije in skupno sodelovanje na javnih dogodkih). Za potrebe izmenjave znanja, implementacije le tega, je v operacijo sodelovanja vključena tudi biološka kmetija iz Avstrije znotraj tujega partnerja. Z operacijo dajemo tudi velik poudarek k ciljem strategije “Od vil do vilic”. Predvsem dajemo poudarek na “vilah” s spodbujanjem reje drobnice in ustvarjanju pogojev za predelavo izdelkov iz drobnice. V operacijo se aktivno vključuje 6 ekoloških kmetij in kmetij z dopolnilnimi dejavnostmi. Te kmetije bodo izvajale modernizacijo.

Sodelujoči partnerji na območju LAS loškega pogorja:

Cilji operacije:

Ustvarjanje podlag, ki optimizirajo tri korake: od primarne reje, do predelave in trženja izdelkov drobnice. Za doseganje ciljev je potrebno spodbujati razvoj aktivnosti, ki jih deležniki ciljnih skupin ne izvajajo bodisi ker ne vidijo potenciala, bodisi da je zagon določene aktivnosti za posameznika praktično nedosegljiv. Cilj operacije je razviti nove produkte in storitve, ki so povezane z rejo drobnice te bomo poskušali doseči z aktivnostmi: investicije, izmenjava znanj in izkušenj ter implementacije novih praks.

Aktivnosti operacije:

A1 – Vodenje in koordinacija operacije

A2 – Izmenjava izkušenj in prenos znanja

A3 – Izobraževanja in razvoj produktov

A4 – Naložbe v razvoj drobnice

A5 – Informativne in motivacijske aktivnosti

A6 – Promocija operacije in projektnih aktivnosti

Operacija strmi k razvoju novih produktov in uvedbi novih pristopov za ohranjanje, varovanje in primerno rabo naravnih virov. Vključene kmetije in drugi v operacijo vključeni deležniki, se bodo posodobili z novo opremo in stroji, s katerimi bodo znižali stroški pridelave za osnovno krmo drobnice, posledično se bo izboljšal krmni obrok ter dvignila kvaliteta izdelkom iz drobnice (meso, mleko, …). Razvili se bodo novi kvalitetni izdelki iz drobnice, kot na primer sladoled iz kozjega mleka. Skozi investicije se bodo vzpostavljala zelena delovna mesta, izdelkom iz drobnice bomo povečali njihovo dodano vrednost, še posebej preko novih tržnih niš.

Koristi za območje:

Reja drobnice je zelo pomembna gospodarska panoga predvsem na kmetijskih območjih s težjimi pogoji kmetovanja. Dejstvo je, da je osnovna reja mesnega tipa drobnice žal panoga z zelo nizko dodano vrednostjo. Ekonomska upravičenost se začne pri velikih čredah. Zato je potrebno izvajati aktivnosti, ki bodo dvignile dodano vrednost same proizvodnje kot predelave.

Investicije na ekoloških kmetijah in javno dobre investicije (doprinos k zagotavljanju trajnostnih zelenih delovnih mest), se bodo izvedle z namenom spodbujanja razvoja produktov iz drobnice. Tem investicijam bodo sledile mehke vsebine, ki bodo preko raziskav, izobraževanj in promocijskih aktivnosti poskrbele za dvig prepoznavnosti produktov iz drobnice. Ker bo vsako območje razvijalo specifične in različne produkte se bomo na javnih prireditvah partnerjev srečali in predstavili izvedene aktivnosti predvsem preko raziskav na področju gastronomije, saj je ključ za dvig dodane vrednosti ravno v inovativnosti prehrane.

"
Z operacijo dajemo tudi velik poudarek k ciljem strategije “Od vil do vilic”.
"
Skupni rezultati operacije:
  • modernizacija kmetij in kmetij z dopolnilno dejavnostjo na kmetiji (drobnica),
  • uvajanje novih produktov (iz ovčje sirotke, sladoled iz kozjega mleka, …),
  • nove možnosti trženja mesa drobnice (nabava hladilnih sistemov za transport mesa),
  • modernizacija predelave mleka v mlečne izdelke (iz drobnice),
  • ozaveščanja in izobraževanja ranljivih skupin o drobnici (mladi in upokojenci),
  • izmenjava izkušenj med v operacijo vključenimi partnerji (stroka) ter prenos znanja,
  • preprečevanje zaraščenosti na težjih dostopnih kmetijskih površinah,
  • skupen dokument Prenos znanj in dobrih praks razvitih v okviru projekta,
  • izdelani bodo promocijski spoti s predstavitvijo uporabe drobnice (načini uporabe v kuhinji in konfekcija jagenjčka),
  • promocijske aktivnosti (predstavitve rezultatov v lokalnih mediji na območju sodelujočih partnerjev).
Finančna podpora operacije:

Upravičena vrednost operacije: 456.285,28 €

Odobrena sredstva:  387.842,50 €

Projekt sofinancirata Evropska unija iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja in Republika Slovenija v okviru Programa razvoja podeželja 2014-2020.

Organ upravljanja, določen za izvajanje Programa razvoja podeželja RS za obdobje 2014-2020, je Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.

Kontakti:
Sodelujoče organizacije v projektu:
  • LAS Dolina Soče (vodilni partner),
  • LAS loškega pogorja,
  • LAS Zgornje Savinjske in Šaleške doline,
  • LAS Dolenjske in Bele krajine,
  • LAS Regionalkooperation Unterkärnten iz Avstrije.

Aktualno na projektu

Zaključen 6. javni poziv MKGP za projekte sodelovanja med LAS Novica

Zaključen 6. javni poziv MKGP za projekte sodelovanja med LAS

V ponedeljek, 14. 2. 2022, se je zaključil 6. javni poziv MKGP za sofinanciranje operacij sodelovanja LAS.

Partnerji:

Deli projekt na socialna omrežja

Vsi projekti

Aktualne razvojne vsebine

Prijavi se na E-novice

S prijavo boste redno prejemali obvestila o novih razvojnih vsebinah na Razvojni agenciji Sora

S posredovanjem svojega e-naslova se strinjam z uporabo mojih podatkov za namene obveščanja.