Drobnjakovi štruklji na žup, okus generacij

Projekt povezuje različne partnerje z namenom ohranjanja kulturne dediščine, spodbujanja medgeneracijskega sodelovanja ter krepitve socialne vključenosti na podeželju. Vodilni partner, Zavod za turizem in kulturo Poljanska dolina, skrbi za celovito vodenje, koordinacijo in izvedbo aktivnosti, medtem ko Turistično društvo Gorenja vas prispeva bogato znanje s področja kulinarične dediščine ter aktivno vključuje starejše kot nosilce tradicije. Likovna produkcija, Boris Oblak, s.p., projekt dopolnjuje z ustvarjalnimi vsebinami na področju oblikovanja in rokodelstva.

Osrednji dogodek projekta bo Festival drobnjakovih štrukljev, ki bo povezal različne generacije skozi pripravo, predstavitev in degustacijo tradicionalnih jedi. Udeleženci bodo sodelovali v medgeneracijskih ekipah, ki bodo združevale mlajše in starejše, ter se pomerili v pripravi štrukljev. Poleg festivala bodo izvedene tudi tri tematske delavnice (kulinarična, šiviljska in grafična), ki bodo omogočale prenos znanj, spodbujale ustvarjalnost ter krepile sodelovanje med generacijami.

Projekt poudarja pomen ohranjanja tradicije, učenja skozi prakso in povezovanja skupnosti, pri čemer bodo imeli obiskovalci, še posebej otroci, priložnost spoznati tradicionalne poklice ter se preizkusiti v različnih rokodelskih in kulinaričnih spretnostih.

Projekt si prizadeva:

– ohranjati in prenašati lokalno kulinarično ter kulturno dediščino, zlasti tradicionalne jedi, kot so drobnjakovi štruklji, ter z njimi povezana znanja in veščine,
– krepiti medgeneracijsko sodelovanje in povezovanje, s čimer zmanjšuje socialno izolacijo starejših ter mladim omogoča učenje iz izkušenj starejših,
– spodbujati socialno vključenost različnih, tudi ranljivih skupin, ter ustvarjati priložnosti za aktivno sodelovanje v skupnosti,
– povečati turistično prepoznavnost območja z razvojem avtentičnih doživetij, ki temeljijo na lokalni dediščini,
– prispevati k lokalnemu gospodarskemu razvoju z večjim povpraševanjem po lokalnih produktih, storitvah in ponudnikih,
– spodbujati trajnostno naravnanost z uporabo lokalnih sestavin, podporo kratkim dobavnim verigam ter ozaveščanjem o pomenu ohranjanja naravnih in kulturnih virov,
– krepiti identiteto območja ter izkoriščati njegov razvojni potencial na področju turizma, rokodelstva in podeželskega razvoja.